クロワッサンとクグロフ

今日は、クロワッサンとクグロフを焼きました。

ちなみに『クグロフ』とは、

帽子のような形の型で焼き上げる干しぶどう入りのブリオッシュ。

「焼き菓子」という分類になるようですが、作る工程は、

お菓子よりもパンに近いです。

私が使っているクグロフ型はこんなのです。（下はひっくり返した状態）

今回使ったのは、左側のミニクグロフ型。

昨日、合羽橋で同じものを２つ買ってきました。

うちのオーブンの天板に２つ並べられる大きさだったので。

焼き上がりはこんな感じ。　ちょっと不格好ですが（^^ゞ

クロワッサンは、２段使って焼きました。

前のオーブンは１段しかなかったので、

２回以上に分けて焼かなければならなかったのですが

今のオーブンは天板が大きい上に２段になっていて

一度に全部焼けるので、すごく楽になりました！

ちなみに、今回はストレス解消のために作ったわけではなく

前に焼いたクロワッサンの冷凍ストックがなくなったのと、

昨日買ったばかりのミニクグロフ型を早く使ってみたかった、

という理由からなのでした（^^；