プリンレポ⑤土佐ジロー＆バニーユ

　
ここからは第２弾で食べたプリンたちです。

【土佐ジロープリン「さくらとジロー」】　高知県高知市

菓匠・西川屋

以前に、生産工程の一部をテレビで見たことがあります。
卵の殻をスパッ！と切るところが爽快だったような・・・
でもうろ覚えです。　自覚のないままウソをついているかも知れません（爆）

なぜ名前が 「さくらとジロー」 か、それは、

「さくら」 も 「ジロー」 も、卵の種類なんですね。　どんな違いがあるかはわかりませんが（--ゞ
「さくらの中身」 は、別のとこで使われてるんでしょうね。　（ジローの殻も？？？）

さすがに卵の殻を使ってアピール（？）しているだけあって、卵の味が濃いプリンでした。
あと、何か独特の風味がありました。　何の風味かは未だに謎なんですけど。。
材料のところを見ても、それらしきものは何も入ってないんですよねぇ。
「さくら」 か 「ジロー」 、どちらかの卵そのものの風味なのかも知れません。

小さくて量的にはお子様にも良さそうですが、
お上品にそっと食べないと殻が割れてしまうかも知れないので、ご注意を。

これはシンプルながら見た目にも可愛いですし、お土産用に買ってみたいですね。
でも・・・自分用に買うなら、やっぱり大きいプリンがいいです（^^ゞ

【バニーユ】　東京都世田谷区

パティスリー・シュクレペール

グルメ雑誌で、 「東京でいちばんおいしいスイーツ・プリン部門第一位」 に選ばれたものだそうです。
（写真がこんなのしかなくてすみません。。）

横から見ると３層になってます。
いちばん上は生クリームで、いちばん下がとろとろのプリン。
真ん中はその中間の・・・プリン？　クリーム？？？　どっちだろ（--ゞ

いちばん上のクリームは、他のプリンの上に乗っている生クリームとは全然違って
とっても上品な味でした。　「ケーキ屋さんがここにまでこだわって作った」 という感じ。
「上品な味」 って表現はわかりにくいですね。。
「パクついたら失礼。　ゆっくり堪能すべき味」 って言えばわかってもらえるでしょうか。

でも、すでにたくさんのプリンを堪能していた私たちには、この上品さがちょっとクドかった。。
１個をゆっくり味わう状況で食べたなら、きっと最後までおいしくいただけたと思います。

あと残るは２種類です！